^شبكة الأبحاث _{الزراعية}

في هذه الدراسة، تم التحقيق في فعالية الزيت العطري (GEO) لنبات الزنجبيل (Zingiber officinale Roscoe ) على الحد من نمو الفطر Aspergillus flavus وإنتاج الأفلاتوكسين.
الفصل الكروماتوجرافي الغازي المقترن بقياس الطيف الكتلي وأظهر التحليل الطيفي بالرنين المغناطيسي النووي أن
المكونات الرئيسية لل GEO كانت النتائج  كالتالي  a-zingiberene 23.85٪ و geranial 14.16٪ .

إنخفض نمو الفطر بشكل كبير عند إستخدام GEO بتركيز  150 ميكروجرام\مليليتر ، ولوحظ تثبيط كامل للإنبات الأبواغ عند تركيز 10 ميكروجرام\مليليتر .  إحصائيا كان التثبيط كبير عند الكشف عن إرجوستيرول الحيوي عند GEO بتركيز 10 ميكروجرام\مليليتر . كان GEO قادر على تثبيط كامل لإنتاج الأفلاتوكسين من فطر A. flavus  عند تركيز 15 ميكروجرام\مليليتر .

وتشير النتائج إلى أن التركيزات المنخفضة من GEO قادرة على تثبيط إنتاج الأفلاتوكسين. هذه القدرة يمكن أن تكون ذات قيمة في المستقبل القادم للشركات الزراعية للسيطرة  بشكل أفضل على الأفلاتوكسين الفطريات في المنتجات الزراعية.