في عام 2014 بلغت قيمة الصادرات البولندية من لحوم الدواجن 1.8 مليار دولار أمريكي ، وهو أعلى بنسبة 21٪ مما كانت عليه في عام 2013 . وتشير التقديرات إلى أنه بلغت نسبة التصدير 31٪ في عام 2014 من إنتاج لحوم الدواجن البولندية . ومن المتوقع أن الصادرات ستنمو في 2015 بسبب استمرار الطلب من الاتحاد الأوروبي والأسواق الآسيوية. وجهات التصدير الرئيسية للحوم الدواجن البولندية داخل الاتحاد الأوروبي هي ألمانيا و المملكة المتحدة و جمهورية التشيك ، أما خارج الاتحاد الأوروبي الى هونج كونج، الصين و الكونغو و روسيا البيضاء.
واردات لحوم الدواجن مستقرة وتتمثل بشكل رئيسي في قطع الدجاج والديك الرومي المستوردة من ألمانيا و المملكة المتحدة و هنغاريا. في عام 2014 بلغت واردات لحوم الدواجن 71 مليون دولار أمريكي أي بزيادة قدرها 21٪ مقارنة مع عام 2013 بسبب ارتفاع الواردات من قطع الدجاج المجمدة والأحشاء الصالحة للأكل من ألمانيا.
بالرغم من غالبية الصادرات الموجهة إلى السوق الداخلية للاتحاد الأوروبي و الصناعة الداخلية فإن الحكومة البولندية تحاول فتح أسواق جديدة بما في ذلك الحصول على الأهلية للتصدير إلى الولايات المتحدة. المصدرين البولنديين للحوم الدواجن تدرك أن غالبية منتجاتها لن تكون قادرة على المنافسة في السوق الأمريكي بسبب ارتفاع أسعارها، ولذلك من المحتمل التركيز على صادرات منتجات الدواجن المصنعة مثل النقانق و Pates و غيرها من المنتجات الجاهزة للأكل.
من ناحية أخرى يعبر ممثلي صناعة الدواجن عن المخاوف بشأن مفاوضات TTIP ( اتفاقية الشراكة الأطلسية للتجارة والاستثمار) والأضرار المحتملة للصناعة المحلية بسبب المنافسة السعرية للحوم الدواجن الأمريكية في السوق البولندية.
في عام 2014 بلغ إنتاج البيض في بولندا 520 مليار طن ، وكان أعلى بنسبة 3.8٪ مما كانت عليه في عام 2013 . و هذه الزيادة في الإنتاج تحفزها الأعلاف الرخيصة وارتفاع الاستهلاك المحلي. وتشير التقديرات إلى أنه في عام 2015 سيرتفع إنتاج البيض بنسبة 1.8٪ أخرى ، ويرجع ذلك إلى انخفاض أسعار الأعلاف وانتعاش الطلب على الصادرات.
انخفضت صادرات البيض البولندية بنسبة 6٪ في عام 2014 وذلك أساسا بسبب انخفاض الصادرات إلى روسيا، وروسيا البيضاء نتيجة لحظرها على الصادرات في أغسطس 2014. وتظل ألمانيا وهولندا منافذ البيع الرئيسية لبيض المائدة البولندية، في حين كانت ألمانيا و جمهورية التشيك و هولندا و الدنمارك المنفذ الرئيسي للبيض المجهز . في 5 أشهر الأولى من 2015 الصادرات البولندية من بيض المائدة كانت أقل 1٪ فقط مما كانت عليه في نفس الفترة من عام 2014 ، لأنه تم تعويض انخفاض الصادرات إلى روسيا وبيلاروس بارتفاع المبيعات إلى المجر و أوكرانيا.
