حضر أكثر من 130 من المتخصصين في تربية الدجاج اللاحم الندوة التي نظمتها Zinpro في مدريد ، اسبانيا . في إفتتاح الندوة ، قال ماكس وينديرس، نائب رئيس قسم المبيعات - مؤسسة Zinpro الدولية للحضور أن الجميع يدرك أهمية إدارة أمهات دجاج التسمين ، ولكن في معظم الوقت شركات التربية فقط هي التي تنظم التجمعات حول هذا الموضوع . قال وينديرس "شعرنا بالحاجة إلى إلقاء بعض الضوء على القضايا التي كثيرا ما تلقى القليل من الاهتمام" .
وتضمن البرنامج أربعة من المتحدثين من ذوي الخلفيات المتنوعة التي تغطي مواضيع تتراوح بين الخصوبة الدجاج ، نسبة الفقس والرعاية ، إلى تغذية الجنين المبكرة ، فضلا عن توصيات التغذية والإدارة لتحسين أداء الدجاج اللاحم .
كان أول المتحدثين الدكتورة جينا ويلسون، أستاذ في جامعة جورجيا، الولايات المتحدة الأمريكية. انها عززت الحضور إلى أن هناك الكثير من الحديث حول إدارة أمهات دجاج التسمين الإناث ولكن القليل عن الذكور ، و الجميع يعلم أن الديوك تلعب دورا هاما على قدم المساواة في إنتاج الدجاج اللاحم. وقالت ويلسون يتطلب إدارة الديك المزيد من الاهتمام. يجب أن تكون الديكة اللائقة ترغب في الدجاج وتكون قادرة على استكمال التزاوج. ولذلك ينبغي الامتناع عن تغذية الذكور بالأعلاف التي تعمل على تراكم اللحوم في منطقة الصدر عن طريق توفير نظام غذائي خاص. حتى مع ذلك قد تنخفض الخصوبة. واحدة من الأسباب الرئيسية لمثل هذا الانخفاض في الخصوبة يمكن العثور عليها في الشيخوخة والعلاقة الطبيعية بين سلوك الطيور وعلم وظائف الأعضاء. قد تصبح الديكة المسنة أقل اهتماما وغير قادرة على إتمام التزاوج، بينما تحتاج الدجاجات المسنة من الناحية الفسيولوجية لأن تتزاوج في كثير من الأحيان من أجل الحفاظ على نفس مستوى الخصوبة.
تشجيع سلوك التزاوج
للحصول على الخصوبة جيدة في ديوك الدجاج اللاحم، ينبغي أن يكون نمو الخصية في الذكور ممتاز . ينبغي الحفاظ على تنميتها عن طريق التغذية اليومية المحددة المتناسقة بعد الوصول إلى حظائر الدجاج . إذا فقدت الديوك الوزن، أو تراجع الحالة العامة للطائر ، فإن الخصيتين تتراجع في الحجم و بالتالي تسريع الانخفاض الطبيعي . وسيرافق هذا الانحدار انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون ، وإنتاج المني ، وكذلك انخفاض سلوك التزاوج.
لابد من تشجيع سلوك التزاوج من دون أخذ كل الطاقة من الطيور. وزن الجسم و اللحم لابد من الحفاظ عليهما ، في حين منع الإفراط في التراكم في منطقة الصدر. و كذلك سن القطيع ، ينبغي زيادة عدد الديكة مع تقدم القطيع في العمر ، و لابد أن تكون الديكة ناضجة. أفضل وقت للتزاوج ، وفقا للدكتورة ويلسون، هو عندما عمر القطيع 40-45 أسبوع بإضافة 100-200 ديك. وفي الوقت نفسه، يجب إزالة و إبعاد الذكور الغير المنتجة الكبيرة. إبعاد الذكور- ذات الريش الكبير جدا لانها تمثل إعاقة للنشاط الإنتاجي التزاوجي ، كما تزيد هذه العملية من الخصوبة. يجب أن يكون عمر الذكور 25-28 أسبوع ، وينبغي أن تزن أكثر من 20-25٪ من متوسط وزن جسم قطيع الإناث . بالإضافة إلى هذه النصائح ، أدرجت الدكتورة ويلسون عددا من الحقائق العملية التي لا ينبغي تجاهلها من قبل مربين الدجاج اللاحم. وتشمل هذه: اختيار العش، وسلوك التعشيش و ممارسات التغذية وتوفير المياه والأعلاف إلى الذكور في التربية الأرضية ( وليس في البطاريات )، وجمع البيض بشكل متكرر وتخزين و تبريد بيض التفريخ ، و إبعاد البيض المتصدع و المتسخ.
التغذية المعدنية الخاصة بالجنين
معظم مربي الدجاج اللاحم يعرف الكثير عن تغذية أمهات الدجاج اللاحم ولكن القليل أو لا شيء حول إحتياجات ومتطلبات الجنين الدجاج اللاحم قبل الفقس . الدكتورة زهافا يوني ، أستاذ علم الحيوان ، وقالت أن البيضة المخصبة لديها مركبات مغذية محددة. ومع ذلك، فإن معدل وآلية "الأكل" (هضم وامتصاص هذه المواد الغذائية) من قبل الجنين خلال فترات التفريخ غير واضحة. الجنين يبدأ في استهلاك المواد الغذائية المح بشكل مكثف فقط في منتصف فترة الفقس ، في حين أن استهلاك مكثف من الدهون في المح يبدأ في الأسبوع الأخير من فترة الفقس. ومع ذلك، هناك امتصاص تفاضلي من المواد الغذائية من المح أثناء الفقس. وقالت الدكتورة يوني يتأثر هذا الإقبال بشكل كبير نتيجة للظروف التفريخ.
وقد أظهرت الأبحاث أنه خلال الأيام الأخيرة من الفقس، أن مستويات الفوسفور والحديد والزنك والنحاس في مح البيض تكون منخفضة. وتستهلك هذه المعادن من مح البيض و قبل مغادرة الجنين اعتبارا من اليوم 17 من دون مصدر خارجي لمدة ستة أيام على الأقل. هذه قد تنال من نمو الجنين وفقس البيض، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الساق والمشاكل الهيكلية ونظام المناعة غير الناضجة في سلالات سريعة النمو . وفقا لتحقيقات الدكتورة يوني الخاصة ، يمكن منع هذه المشاكل من خلال توفير المواد الغذائية التي تفتقر إليها و استكمالها إلى النظام الغذائي لمربي الدجاج أو عن طريق تقنية in-ovo تغذية في البيضة في فترة 17 يوم من التفريخ.
إلقاء نظرة على الطيور والاستجابة في وقت مبكر
